什么是“圳品”

“圳品”是深圳市按照“供深食品標準體系”進行認定并合格的食品和食用農產品的統稱。打造“圳品”工程的首要目的，是采用更高標準，牢牢守護 市民“舌尖上的安全”，其中的關鍵，則是對食品進行從生產基地到餐桌的跨區域全產業鏈安全和質量把控。

全鏈條守護“舌尖上的安全”

企業在申請“圳品”認證時，需要經過資料審批、現場審查、抽樣檢查、專家評審，以及深圳市供深食品工作委員會審議等層層審批，最終只有60%左右的通過率。一旦成為“圳品”，將需要接受比其他商品更為嚴格、更加頻繁、更加全面的監督檢查，如果檢查出質量問題，將很可能被清退出“圳品”行列。

質量管控要精細到土壤元素含量、空氣水源質量、海拔陽光、溫度濕度等多個自然環境要素，和農業投入、施肥養殖情況、農業投入品使用記錄等多個生產要素。只要其中任何一項不過關，都不可能成為“圳品”。而在食品加工環節、運輸環節、貯存環節和批發銷售環節，同樣有完善的質量監管要求。

五統一標準

山西沁州黃小米集團嚴格實行“五統一”標準化管理體系，確保沁州黃小米品質的純正和安全。

· 統一地塊標準：種植地塊在海拔1000米以上的坡嶺地或二階地，嚴格實行2-3年輪作制，谷子種植前茬為豆類、薯類等低桿作物，杜絕前茬為高粱或重茬谷子種植。

·統一種植品種：選取當地古老的沁州黃系列農家品種，該品種耐寒、耐貧瘠、田間綜合農藝性狀良好

·統一技術規程：制定《沁州黃谷子標準化生產規程》、《沁州黃谷子種植技術標準》等規程，從谷子良種繁育到收獲形成了一套科學的種植管理標準化體系。

·統一配方施肥：沁州黃谷子專用肥是由山西省農科院、省農業廳土肥站專家，以提高沁州黃小米品質為目標，根據當地土壤檢測結果試驗研制的沁州黃谷子專用配方肥。

·統一訂單收購：嚴格按照綠色、有機谷子要求，針對水分、容重等各項指標進行專業質量檢測。經檢驗合格后，方可按照訂單合同進行統一收購，同時建立原料安全追溯體系，有效保障原料質量。

沁州黃小米高標準，不僅體現在食品安全上，還體現在基地建設、運輸、儲存等每一個環節里。一流標準、一流品質把控，公司產品全部實行了質量全程追溯，消費者可以通過微信掃碼，了解產品相關信息，親眼見證每一份產品獨一無二的“生產履歷”。

從田間到舌尖實現全程360°質量管理，產品合格率達到了100%，這是對消費者的鄭重承諾，真正讓每一個消費者買的放心、吃的安心！